dacsan

Gia tăng giá trị cho đặc sản vùng miền

Từ ngày 21 đến 25-11, quảng trường Trung tâm thương mại Mega Mall Royal City (đường Nguyễn Trãi, quận Thanh Xuân) trở thành nơi hội tụ của hàng loạt các sản vật ngon, đặc sắc khắp cả nước. Ðó là chè Shan Tuyết với vị thơm đặc trưng, ngọt hậu mà không chát nhờ được chế biến từ những búp chè tươi “một tôm hai lá non”, nước mắm Phú Quốc đặc trưng với mầu cánh gián đậm, tinh khiết, pha trộn vị mặn lẫn vị béo tự nhiên của đạm và mỡ cá biển; gạo Ðiện Biên, khi nấu chín có mùi thơm đặc trưng; cà-phê các tỉnh Tây Nguyên; hạt tiêu Phú Quốc… Ðây là những mặt hàng đặc sản vùng miền và cũng là nông sản tiêu biểu của Việt Nam, đồng thời cũng là những mặt hàng xuất khẩu chủ lực của cả nước.

dacsan

Sau bốn năm tổ chức thành công, Hội chợ Ðặc sản vùng miền Việt Nam đã trở thành sự kiện xúc tiến thương mại, góp phần hỗ trợ các doanh nghiệp và địa phương quảng bá sản phẩm đặc sản tới người tiêu dùng Hà Nội, cũng như tham gia vào chuỗi cung ứng – tiêu thụ hiệu quả tại thị trường Thủ đô và phục vụ xuất khẩu. Phó Giám đốc Trung tâm Xúc tiến đầu tư, Thương mại và Du lịch Hà Nội (HPA) Nguyễn Mai Anh cho biết, Hội chợ năm nay có gần 300 gian hàng của 200 doanh nghiệp Việt Nam và một số doanh nghiệp đến từ sáu nước gồm Nhật Bản, Bun-ga-ri, Xri Lan-ca, In-đô-nê-xi-a, Pa-ki-xtan. Các sản phẩm tham gia hội chợ gồm thực phẩm, đồ uống, gia vị, thảo dược, thủ công mỹ nghệ…, bảo đảm về nguồn gốc xuất xứ, đa dạng và phong phú về chủng loại, là các đặc sản đặc trưng cho các vùng miền. Dự kiến có khoảng 200 nghìn lượt khách tham quan, mua sắm trong những ngày diễn ra hội chợ. Ông S.M.Ta-ra, Tham tán thương mại Pa-ki-xtan tại Việt Nam cho biết: “Ba doanh nghiệp Pa-ki-xtan tham gia Hội chợ Ðặc sản vùng miền các năm vừa qua đạt được những kết quả rất tốt. Chúng tôi không chỉ có những bạn hàng mới, mà còn giới thiệu được các đặc sản, giới thiệu được văn hóa của Pa-ki-xtan đến với Việt Nam”.

Các doanh nghiệp Việt Nam tham gia hội chợ đã quan tâm nhiều hơn đến việc đáp ứng các giấy tờ chứng nhận chất lượng sản phẩm, đóng gói bao bì theo yêu cầu của hệ thống phân phối. Ðã có hàng nghìn giao dịch giữa các doanh nghiệp tham gia hội chợ với các đơn vị phân phối, hàng nghìn sản phẩm đặc sản vùng miền đã đưa vào hệ thống phân phối và bán lẻ lớn như Vinmart, Big C, Aeon, Lotte… Giám đốc Công ty Ðổi mới sáng tạo nông nghiệp Việt Nam Nguyễn Thu Hương chia sẻ: “Chúng tôi chuyên sản xuất và kinh doanh các sản phẩm đặc sản của đồng bào dân tộc. Thông qua Hội chợ Ðặc sản vùng miền, chúng tôi đã kết nối được với gần 30 đại lý phân phối ở Hà Nội và thiết lập một mạng lưới các khách hàng tiêu dùng thường xuyên các sản phẩm của các nhóm sản xuất. Vì vậy, chúng tôi mong muốn hội chợ được tổ chức thường xuyên hơn để tạo điều kiện cho doanh nghiệp và hộ dân tiêu thụ sản phẩm”. Lần này, hệ thống siêu thị Aeon (Nhật Bản) cử đoàn công tác đến hội chợ để tìm kiếm sản phẩm mới đưa vào chuỗi cung ứng ở Việt Nam và Nhật Bản. Chị Mi-ka Tô-kô-ri, chủ cửa hàng Annam Plavour cho biết: “Nhận được lời mời của Ban tổ chức, tôi đã đến thăm hội chợ để tìm thêm các đặc sản của Việt Nam cho nhà hàng của mình. Các khách hàng Nhật Bản rất thích đồ ăn Việt Nam. Tôi đã tìm thấy rất nhiều đặc sản ngon của Việt Nam và hiểu hơn về văn hóa của đất nước các bạn”.

Tuy nhiên, Phó Giám đốc HPA Nguyễn Mai Anh cho rằng, tiềm năng của đặc sản vùng miền Việt Nam rất lớn, nhưng việc phát triển còn nhiều hạn chế. Các doanh nghiệp chưa nhận thức chưa đầy đủ về tiềm năng phát triển của đặc sản vùng miền, chưa có sự đánh giá và xây dựng kế hoạch phát triển lâu dài trên quan điểm xây dựng thương hiệu đặc sản tại mỗi địa phương; các sản phẩm còn đơn điệu trong thiết kế; các doanh nghiệp chưa liên kết tốt với nhau để xây dựng được hệ thống phân phối trong và ngoài nước. Ðể góp phần khắc phục những hạn chế này, chương trình Hội chợ Ðặc sản vùng miền được định hướng phát triển theo hướng đáp ứng chất lượng sản phẩm, gia tăng giá trị, bảo đảm các tiêu chuẩn chất lượng của Việt Nam và từng bước chuẩn hóa theo tiêu chuẩn quốc tế, phấn đấu trở thành một hội chợ xuất khẩu vào năm 2022. Ban tổ chức kỳ vọng, đến năm 2022 sẽ có 700 gian hàng với sự tham gia của 300 doanh nghiệp xuất khẩu trong và ngoài nước; hơn 2.000 nhà nhập khẩu và 20 nghìn lượt khách Việt Nam đến tham quan và giao dịch tại hội chợ. Ðể thực hiện lộ trình này, thành phố Hà Nội sẽ rà soát, đánh giá thực trạng của các sản phẩm đặc sản vùng miền để có các biện pháp tư vấn, hỗ trợ tại mỗi địa phương. Ðồng thời, phối hợp các cơ quan chức năng của các địa phương đầu tư phát triển sản phẩm mẫu, bao bì, nhãn mác…; nghiên cứu và phát triển chiến lược thị trường cho từng sản phẩm, nhóm sản phẩm để mời các nhà nhập khẩu vào tham quan, giao dịch, từng bước tăng giá trị cho mặt hàng đặc sản vùng miền của Việt Nam.

NGUYÊN TRANG

Lên trang đầu

Các bài viết liên quan

cuopnganhang
Dùng súng và bình xịt hơi cay cướp ngân hàng

Theo thông tin ban đầu, khoảng 11 giờ 30 phút cùng ngày, nhân viên Phòng giao dịch Bà Chiểu đang sửa soạn đồ đạc chuẩn bị nghỉ trưa thì xuất hiện hai đối tượng bịt khẩu trang, dùng súng và bình xịt hơi cay uy hiếp nhân viên ngân hàng lấy tiền rồi tẩu thoát….

hutcat
Bắt giữ hai tàu hút cát trái phép trên biển tại Quảng Ninh

Hai chủ tàu gồm: Ngô Viết Hùng, sinh năm 1999, trú tại thôn 10, xã Hải Đông, TP Móng Cái và Mai Văn Bình, sinh năm 1993, trú tại khu 1, phường Hải Yên, TP Móng Cái. Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện trên hai tàu đã khai thác được…

cachmang
Truyền lửa tinh thần cách mạng đến cộng đồng

Di tích Nhà tù Hỏa Lò là nơi ghi lại dấu tích sự tàn ác của thực dân Pháp đối với những chiến sĩ cách mạng Việt Nam yêu nước. Bất kỳ ai đến với di tích đều ấn tượng về những căn nhà biệt giam tối tăm, những cánh cửa nặng nề, những dụng…

nhandan
Đón đọc Nhân Dân hằng tháng số 259 (tháng 11-2018)

KINH TẾ – XÃ HỘI * Kinh tế.com: Câu chuyện taxi (Bùi Xuân) * Thời kinh tế chia sẻ (Mai Lan) * Tâm lý “sính ngoại” và chiếc bẫy “hàng hiệu” (TS Nguyễn Minh Phong) * Hành trình phát hiện dấu tích người tiền sử tại Tây Nguyên (Thanh Quý) * Sống đẹp: Nơi thay…

VN_15bb04a02b8619bd19c95220t08ec70f2
Top 5 màu tóc nhuộm đẹp nhất 2018 rất hợp với làn da ngăm đen châu Á

Bạn luôn cảm thấy làn da ngăm đen là điểm trừ của mình thì hãy chọn cách “tẩy da” nhanh nhất, nhờ lựa chọn màu tóc dưới đây giúp tạo màu tương phản để giúp tông màu da bạn bật tông nhanh chóng.Nhằm giảm bớt một số khuyết điểm trên khuôn mặt thì việc lựa…

VN_15bea550e97159c019ca8517t09267bfe
Chần thịt qua nước sôi còn độc thêm, đây mới là cách luộc thịt sạch nhất của chuyên gia

Hiện nay, có quá nhiều thông tin nói rằng thịt lợn được nuôi bằng thức ăn chăn nuôi có chứa clenbuterol. Đây là một chất độc có thể gây ngộ độc, rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy, nặng hơn sẽ khiến bạn bị rối loạn nhịp tim, co thắt phế quản, thậm chí là liệt…

sieutoc
Nhập siêu từ các nước ASEAN rất đáng lo ngại

Ông Phạm Thành Kiên, Giám đốc Sở Công Thương TP HCM, cảnh báo như vậy tại Hội thảo Thị trường ASEAN: Lối đi nào cho doanh nghiệp (DN) Việt do Sở Công Thương TP HCM, Thời báo Kinh tế Sài Gòn phối hợp cùng Câu lạc bộ Doanh nhân 2030 (thuộc Câu lạc bộ Saigon…

lamphat
Lo ngại lạm phát cuối năm

Báo cáo của VEPR nhận định chỉ tiêu lạm phát bình quân năm 2018 dưới 4% sẽ khó đạt được nếu giá nhiên liệu cứ liên tục tăng như vừa qua. Điều này khiến nhiều chuyên gia lo ngại. Lo ngại lạm phát cuối năm – Ảnh 1. Nhiều chuyên gia lo ngại áp lực…

duhoc2
Thêm cơ hội du học Australia cho học sinh Việt Nam

Bên cạnh đó, yêu cầu về bằng cấp tiếng Anh cũng không bắt buộc. Ứng viên chỉ cần đáp ứng yêu cầu tiếng Anh của trường (thông qua bài kiểm tra đầu vào hoặc bổ sung điểm IELTS). Nếu chưa đủ yêu cầu tiếng Anh, ứng viên có thể học thêm khóa tiếng Anh tại…

duhoc
Giúp học sinh định hướng ngành học trong Ngày hội du học

Ngày hội du học do Công ty Giáo dục IDP tổ chức là một trong những sự kiện tư vấn và tuyển sinh du học lớn nhất trong năm quy tụ hơn 70 trường đại học, cao đẳng và trung học hàng đầu của Australia, Canada, Anh, Mỹ và New Zealand. Sự kiện sẽ được…

Bình luận